1- نظارت بر تهیه اقلام اصلی مواد اولیه غذایی

2- نظارت بر خرید مواد غذایی ، کیفیت مواد غذایی ، انبار مواد غذایی،طبخ و توزیع غذا توسط کارشناس تغذیه

3- نظارت بر بهداشت سلف سرویس ،پرسنل و کارکنان شاغل در آشپزخانه ها

4- رسیدگی به انتقادات و پیشنهادات دانشجویان در مورد غذای توزیع شده در سلف سرویس

5- تهیه و تنظیم برنامه غذایی به صورت ماهانه و درج آن در سامانه تغذیه

6- پی گیری مشکلات مربوط به افزایش اعتبار و رزرو غذا به صورت اینترنتی

7- تهیه آمار پخت غذا به صورت روزانه

8- ارائه پیشنهاد های لازم در زمینه به روز کردن روند امور (مانند به کارگیری و استقرار استانداردهای مربوطه)

9- کنترل آمار غذای پخته شده و نان توزیع شده به منظور جلوگیری از دور ریز غذا.

10- مطالعه و بررسی برنامه غذایی دانشگاه های دیگر در جهت ایجاد تنوع در برنامه غذایی در راستای افزایش میزان رضایت مندی دانشجویان

11- همکاری در ارائه غذا در مراسمات دانشجویی با همکاری معاونت دانشجویی

12- انجام امور مربوط به فروش ژتون غذایی دانشجویان

13- اقدامات ضروری در جهت پیشگیری از بیماری های ناشی از کمبود یا افزایش بی رویه موادغذایی و بهبود وضع تغذیه دانشجویان با هدف ارتقاء کیفی و بهداشتی تغذیه